Judul: A Taste of Tradition: Menjelajahi Masakan Inggris

Sejarah

Masakan Inggris memiliki sejarah yang kaya dan beragam yang mencerminkan evolusi sosial dan politik bangsa yang kompleks. Dipengaruhi selama berabad-abad oleh budaya yang menyerang seperti Romawi, Viking, Normandia, dan kemudian melalui jangkauan global Kerajaan Inggris, makanan Inggris terus beradaptasi dan berubah. Hidangan tradisional abad pertengahan Inggris sering berpusat di sekitar daging, sayuran, biji-bijian, dan produk susu yang tersedia secara lokal, dengan rempah-rempah dan bahan-bahan eksotis yang diperkenalkan melalui perdagangan.

Selama revolusi industri, urbanisasi menyebabkan perubahan pola konsumsi makanan, dengan penekanan yang lebih besar pada makanan sederhana dan lezat yang mudah disiapkan. Dua Perang Dunia dan penjatahan berikutnya secara signifikan https://catfish-cove.com/ memengaruhi kebiasaan makan, yang mengarah pada budaya makanan yang dimasak di rumah dan tanpa limbah. Dalam beberapa dekade terakhir, Inggris telah melihat kebangkitan kuliner, memadukan cita rasa tradisional dengan teknik modern dan menggabungkan pengaruh dari masyarakat multikulturalnya, terutama masakan India, Cina, Karibia, dan Timur Tengah.

Hidangan Populer

Beberapa hidangan paling ikonik di Inggris telah teruji oleh waktu dan tetap populer baik di dalam maupun di luar negeri. Fish and chips bisa dibilang makanan Inggris yang paling terkenal, biasanya terdiri dari ikan cod atau haddock yang dihiasi dengan kentang goreng dan kacang polong lembek. Klasik lainnya adalah sarapan Inggris lengkap, kombinasi lezat dari telur, bacon, sosis, kacang panggang, tomat panggang, jamur, dan roti panggang.

Sunday roast adalah makanan keluarga tradisional yang disajikan dengan daging panggang (biasanya daging sapi, ayam, atau domba), kentang panggang, sayuran musiman, dan puding Yorkshire, semuanya diberi saus di atasnya. Pai gembala dan pai cottage adalah hidangan gurih yang dibuat dengan daging cincang dan atasnya dengan kentang tumbuk. Bangers dan tumbuk—sosis yang disajikan dengan kentang tumbuk dan saus bawang—adalah makanan pokok kenyamanan lainnya.

Camilan manis juga merupakan bagian penting dari masakan Inggris. Puding toffee lengket, kekacauan Eton, dan kue bolu Victoria adalah makanan penutup yang sangat disukai. Teh sore, yang menyajikan scone dengan krim dan selai yang dibeku, sandwich jari, dan kue kering, terus menjadi tradisi yang dihargai.

Masakan Nasional

Masakan Inggris bukanlah entitas tunggal melainkan kumpulan tradisi daerah. Masakan Inggris terkenal dengan daging panggang, pai, dan pudingnya. Masakan Skotlandia menampilkan bahan-bahan seperti haggis, neeps dan tatties (lobak dan kentang), serta kecintaan pada makanan laut dan daging buruan. Masakan Welsh sering menggabungkan domba, daun bawang, dan hidangan seperti rarebit Welsh dan cawl (sup tradisional). Masakan Irlandia Utara termasuk roti soda, goreng Ulster, dan hidangan yang dipengaruhi oleh budaya makanan Irlandia dan Inggris.

Variasi regional ini, dikombinasikan dengan keterbukaan Inggris terhadap cita rasa internasional, memastikan bahwa masakan Inggris tetap dinamis, beragam, dan lezat.